Fatuche

Ingredientes:

folhas de alface romana

4 tomates maduros em cubos pequenos

3 rabanetes cortados em rodelas finas

2 pepinos japoneses em cubos

1 cebola em rodelas

1 pão sírio cortado em triângulos e torrados

1 pimentão verde sem semente em cubos

Molho:

1/4 xícara de azeite

4 colheres de sopa de suco de limão

2 colheres de sopa de hortelã picada

1 colher de sopa de salsa picada

2 dentes de alho amassados

sal e pimenta síria (bahar) a gosto

Preparo do molho:

Misture todos os ingredientes e mexa bem até que o azeite fique incorporado.

Montagem:Use uma vasilha grande, disponha as folhas e os legumes. Acrescente o molho. Na hora de servir, acrescente o pão sírio.