Frango Xadrez (microondas)

Ingredientes:

500g de peito de frango em cubos

1 cebola pequena em cubos

1 xícara (chá) de molho Shoyo

3 colheres (sopa) de amido de milho

1 xícara de chá de Sakê Prata

1 cubo de caldo de galinha

1 pimentão de cada (amarelo, verde, vermelho), cortados em quadradinhos

1 xícara de chá de água

1 colher (sopa) de óleo de gergelim

100g de cogumelos

1 xícara (chá) de amendoim torrado

Modo de Preparo:

Em uma tigela média coloque o frango, o shoyo e o sakê e deixe marinando por proximadamente 45 minutos na geladeira.Pegue um recipiente grande, próprio p/ microondas, coloque o frango e cozinhe por 3 a 5 minutos na potência alta mexendo na metade do tempo, até que o frango esteja cozido.Adicione os pimentões, os cogumelos e a cebola e leve novamente ao microondas por 1a 4 minutos na potência alta, até que os pimentões e a cebola estejam macios.Dissolva o amido de milho e o caldo de galinha na água e despeje na preparação. Leve ao microondas por mais 4 a 6 minutos, na potência alta, ou até que o caldo esteja grosso.Junte o óleo de gergelim e os amendoins e sirva em seguida

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