Macarrão Quatro Queijos

Ingredientes:

30 gramas de manteiga

01 colher de sopa de cebola

30 gramas de farinha de trigo

1/2 litro de leite

Noz moscada ralada Pimenta do reino e sal a gosto

Pedaços de queijo (prato, provolone, parmesão e rockford)

1/2 xícara de creme de leite

Modo de Preparo:

Primeiro coloque a manteiga em uma frigideira e frite a cebola. Em seguida, coloque a farinha de trigo e misture. Depois, vá acrecentando o leite aos poucos, até o creme ficar com uma cor acetinada. Deixe ferver e acrescente a noz moscada. O sal e a pimenta do reino são opcionais.Leve ao liquidificador e bata com os pedaços de queijo e o creme de leite. Quando estiver cremoso, está pronto o molho. Basta misturar com o macarrão já cozido.

Cantina Speciale