Salada Marroquina

Ingredientes:

6 laranjas

½ chávena de nozes moídas

½ chávena de amêndoas torradas, descascadas e moídas

1 alface picada

6 rabanetes cortados em tiras bem finas

2 colheres de chá de canela

1 pitada de sal

1 pitada de pimenta-do-reino

2 colheres de sopa de vinagre

½ chávena de chá preto

Preparação:

Descasca as laranjas, retirando inclusive a parte branca. Corta-as em gomos. Espalha a alface picada sobre uma travessa, cobrindo-a com as laranjas.Polvilha com as nozes a as amêndoas misturadas. Numa chávena mistura o vinagre, a canela, o chá, o sal e a pimenta-do-reino. Salpica a salada com metade desse molho. Então, espalha as fatias de rabanete, colocando o restante do molho por cima.

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